domenica 29 maggio 2016

Un pranzo a modo mio

Riso (long & wild), pollo e funghi

Soffriggere l'aglio nell'olio EVO, e rosolare leggermente i bocconcini di pollo (salati). Poi aggiungere i funghi tagliati a fettine e una carota tagliata a rondelle. Salare, coprire e cuocere fino a far asciugare l'acqua liberata. Infine insaporire con prezzemolo tritato. Condire il riso, aggiungendo anche una spolverata di pecorino romano.

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